Skip to main content

מסלול הכשרה בקולינריה המיועד לאנשים עם מוגבלות

מסלול הכשרה בקולינריה המיועד לאנשים עם מוגבלות

מצ"ב כתבה ששודרה במהדורה המרכזית של חדשות 12 על שילוב אנשים עם מוגבלויות בשוק העבודה.

בכתבה ניתן לראות דוגמא לקורס החדש שפתחה התאחדות המלונות בשיתוף עם זרוע העבודה במשרד העבודה והרווחה.

 

אנו גאים להציג את המסלול החדש להכשרה בקולינריה המיועד לאנשים עם מוגבלות – במסלול הראשון (מגמת הכשרה "סייע קולינרי") לומדים 15 אנשים שיזכו לתעסוקה כבר במהלך ההכשרה ובסיומה במלונות המובילים בישראל

ההכשרה מתבצעת במימון ובפיקוח זרוע העבודה במשרד העבודה והרווחה – האגף להכשרה מקצועית בשיתוף התאחדות המלונות בישראל וTARA Consulting – תארא ייעוץ אסטרטגי פורום פיתוח תעסוקה (פ"ת) אשר מהווה קואליציה וולונטרית של 13 ארגונים, הנותנים שירותים לאנשים עם מוגבלות בתחום התעסוקה.

ההכשרה מתקיימת במרכז הקולינרי "אורט דן גורמה" בת"א ובשיתוף רשתות בתי המלון אשר נרתמו לכך מבניהן רשת דן, פתאל, ישרוטל, הילטון ועוד – המלונות מתחייבים לקלוט את התלמידים לעבודה, בתקופת התמחות במהלך ההכשרה והן בסיומה.

מטרת ההכשרה היא להכשיר אנשים עם מוגבלות למגוון תפקידי מטבח, ע"י יצירת מסלול המשלב למידה עיונית במקביל להתנסות מעשית בשכר אצל המעסיקים שבסופו ייקלט התלמיד לעבודה.
ההכשרה מעניקה למשתתפים יכולות ומיומנויות לעבודה במטבח, כגון: שיטות בישול וחיתוך, מושגים בסיסיים בקולינריה, עבודת צוות במטבח מוסדי.

כחלק מההיערכות לפתיחת ההכשרה הראשונה של "סייע קולינרי" בוצעו שני ימי מיונים במרכז הקולינרי "אורט דן גורמה" אשר כללו ראיון אישי עם המועמדים ומבחן מעשי – ובסיומם התקבלו לקורס 15 מועמדים עם מוגבלויות שונות.

מאחלים לכל המשתתפים והמלונות בהצלחה!

 

לצפייה בכתבה: