מלון נחשולים משיק ארוחת בוקר גורמה בהשראת "מטבחים ים תיכוניים"

13/04/2016
מלון נחשולים משיק ארוחת בוקר גורמה בהשראת "מטבחים ים תיכוניים" (הגדל)

 

מלון נחשולים כולל 2 מסעדות - מסעדת החוף החדשה הממוקמת על החוף עצמו, במבנה יפיפה מחופה כולו זכוכית ומסעדת "רוזמרין" הוותיקה יותר. שתי המסעדות מציעות ארוחות בוקר וערב כשרות וטעימות להפליא בניצוחו של השף עופר בן גיגי. מסעדת החוף שמעניקה חוויה בלתי רגילה אל מול הכחול כחול הקרוב-קרוב, משרתת את אורחי חדרי הבוטיק ובה מגיש שף המלון עופר בן גיגי ארוחות בופה יצירתיות ומענגות במיוחד.

 

החל מינואר 2016 מוגשת במלון ארוחת בוקר חדשה הפתוחה לכלל הציבור, תחת הקונספט של "השראה ממטבחי הים התיכון". ארוחת הבוקר הים תיכונית בנחשולים מבוססת חומרי גלם טריים, מקומיים, עונתיים, צלייה בתנור אבן או על גריל. אוכל של שמש וים. בתפריט משולבים שפע ירקות ועשבי תבלין טריים, שמן זית , גבינות צאן ובקר, קטניות ודגנים, דגים נפלאים מהים התיכון, טחינה ופירות הדר.

 

המטבח הים תיכוני העשיר, על מגוון סגנונות הבישול שלו וחומרי הגלם המשובחים, מאפשר להגיש אוכל כשר צבעוני וטעים. ארוחת הבוקר העשירה והטריה בניצוחו של שף עופר בן גיגי מוגשת עם המון אהבה וכוללת מזנון סלטים עשיר, גבינות עיזים בטעמים שונים, מבחר גבינות קשות, גבינות צאן (סנט מור, קממבר, רוקפור), מבחר דגים (הרינג כבוש בשמן, רוסט סלומון, פרוסות פלמידה מעושנת), לחמי שעור בטעמים ולחמי מחמצת, קישים מגוונים, ריבות וממרחים, מאפים חמים ישירות מהתנור, פירות העונה, שתיה חמה וקרה ועוד פינוקים.

 

בין המנות המיוחדות: בריוש ממולא בגינת שמנת וביצה עלומה; רביולי סלק; רושטי עם שמנת חמוצה וסלמון מעושן; שקשוקה ירוקה; סלמון גרבלקס, סביצ'ה טונה אדומה טרייה, סביצ'ה לוקוס, מוצרלה בורטה טריה, הרינג הולנדי ועוד ועוד. ארוחות הבוקר מוגשות בכל השבוע בין השעות 08:00-12:00 ופתוחות לציבור הרחב.

 

בתמונה: השף עופר בן גיגי

עבור לתוכן העמוד