המסטר שף של מלון הספא והנופש "אחוזת אסיינדה ביער"

17/12/2015


הגיע למלון "אחוזת אסיינדה ביער" השף איציק מרציאנו כדי להטמיע את טעמיו במלון.

מרציאנו החל  את דרכו כעובד מטבח באסיינדה עוד בטרם נרכש המלון על ידי רשת C HOTELS. במהלך השנים עבד ברשתות מובילות. עם פתיחתו של אסיינדה כמלון ספא ונופש - חזר כשף המלון.

המוטו של מרציאנו:  להציע מנות ייחודית בטעמן, לגוון ולהתאים את החוויה הקולינרית לרוח האזור ולאווירה באחוזה, תוך שימוש  בחומרי גלם שורשיים ומקומיים. כל זאת, תוך הקפדה על טריות, ונראות ,לפני ומאחורי הקלעים, ובעיקר, על יצירתיות אינסופית.

 

עבור לתוכן העמוד